大判焼を作るのに必要なさまざまな機器や道具がセットになっています。
機器類の扱い方と、基本的な知識、レシピ、焼きの技術をお伝えします。
材料（ミックス粉・あん、クリームペーストなど）は当社でご案内できますが、オーナー様ご自身でご用意いただくのも自由です。
 
[ご料金]　115万円（税込126万5,000円）
[内　容]
・焼き台他の機材一式：85万円（税込93万5,000円）
　初回メンテナンス及び基本送料を含みます。
 
・研修費用：30万円（税込33万円）
　研修期間：2日間
 
※設置立会いやオープン立会いは別途ご相談ください。

1.削りマスターコース
（かき氷機「初雪」中部コーポレーション社製 限定）
基本的な機器の扱い方、氷の扱い方と削り方をお教えします。
これからかき氷屋さんをオープンさせる方、現在かき氷を提供している方で削り方に自信をつけたい方向けのコースです。
 
[ご料金]　5万円（税込5万5,000円）
[内　容]　研修期間：1日間
 （機材は含まれません）
 
2.スタンダードコース
基本的な機器の選び方、扱い方、氷の扱い方、削り方、基礎となるミルクと蜜を教えます。
ご提供するレシピはミルクといちご、キウイ、メロンなどの直ぐに手に入る果物をその場で作るフレッシュな蜜になります。
喫茶店やカフェのメニューで出すレベル以上に仕上げていきます。
テイクアウトにも対応出来るご提案も可能です。
 
[ご料金]　10万円（税込11万円）
[内　容]　研修期間：1日間
 （機材は含まれません）
 
3.運営サポートコース
新規事業組み込み相談、営業中の運営相談など
1回単位の相談のみのコースです。
 
[ご料金]　1万円（税込1万1,000円）／1回
[内　容]　1回90分
※現状確認のための実費交通費及び移動時間は別途計上となります。

基本的なだんごの焼き方、きな粉やみたらしを使った商品化の技術をお伝えします。
だんごのみ、当社からのご購入が必須となります。
あんや、みたらしのタレ等は、ご自由に手配していただけます。
 
[ご料金]　10万円（税込11万円） 
[内　容]　研修期間：1日間
 （機材は含まれません）
 
※団子製造所の販売ルート関係でお取扱できない地域がありますのでご相談ください。